produkasli.co.id – Kolesterol tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung dan stroke. Salah satu pendekatan alami yang terbukti efektif untuk menurunkan kolesterol adalah diet portofolio. Diet ini dikembangkan oleh para peneliti di Kanada dan menggabungkan berbagai jenis makanan penurun kolesterol dalam satu pola makan yang terstruktur.
Apa Itu Diet Portofolio?
Diet portofolio terdiri dari empat komponen utama yang bekerja bersama untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL):
- Serat larut – ditemukan dalam oat, barley, apel, jeruk, dan kacang-kacangan. Serat ini membantu mengikat kolesterol di saluran pencernaan agar tidak diserap tubuh.
- Protein nabati – seperti tahu, tempe, edamame, dan kacang kedelai. Protein dari tumbuhan dapat membantu menurunkan kolesterol dan menggantikan konsumsi daging berlemak.
- Kacang-kacangan – terutama almond dan walnut, yang kaya akan lemak tak jenuh dan fitosterol, senyawa yang menghambat penyerapan kolesterol.
- Sterol atau stanol tumbuhan – biasanya ditemukan dalam margarin khusus atau suplemen, yang terbukti mampu menurunkan LDL hingga 10%.
Manfaat Diet Portofolio
Penelitian menunjukkan bahwa mengikuti diet portofolio secara konsisten dapat menurunkan kolesterol LDL hingga 30%, setara dengan efek konsumsi statin dosis rendah. Selain itu, diet ini juga membantu menjaga berat badan, tekanan darah, dan kadar gula darah tetap stabil.
Tips Memulai Diet Portofolio
- Ganti sarapan dengan oatmeal dan potongan buah.
- Konsumsi tahu atau tempe sebagai sumber protein utama.
- Tambahkan almond ke dalam camilan atau salad.
- Cari produk dengan tambahan sterol tumbuhan.
Dengan pola makan yang seimbang dan fokus pada bahan nabati alami, diet portofolio dapat menjadi solusi sehat dan berkelanjutan untuk menjaga kadar kolesterol.
